炎炎夏日话养生 大暑节气吃什么更健康（2）

　　推荐餐单：蜂蜜苦瓜

　　最适合炎炎夏日食用的时蔬，莫过于苦瓜了。多吃苦瓜，消暑去火的效果明显。日本冲绳是有名的长寿地，当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜，还有喝苦瓜茶和苦瓜汁。

　　推荐工具：荣事达果蔬解毒机RSQ-8AE

　　全新功能活氧保鲜，消毒不需任何外界因素介入，漩涡喷淋水流洗涤更彻底，更放心。

荣事达果蔬解毒机RSQ-8AE

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　　制作过程：

　　苦瓜营养丰富，苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇，但维生素C不耐热，加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏，但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人，加热后食用就达不到效果了。所以，凉拌生吃苦瓜或将其榨成汁是最好的选择。

　　苦瓜洗净后切成几大段，准备一把削皮刀备用

　　用削皮刀削苦瓜外层，看到苦瓜白瓤时即停手，里面的内芯弃掉不用

　　调入小半勺盐，勺子大小如图所示

　　调入一大勺蜂蜜，勺子大小同样如图所示

成品很帅吧

　　用筷子充分拌匀，覆上保鲜膜放冰箱冷藏半小时后食用

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