情人NO3清蒸蟹
大闸蟹鲜香味美，是很多人的挚爱，而清蒸自然是吃蟹最好的方法之一。
推荐工具：方太电蒸箱
想在家就体验到行政总厨级家庭烹饪中心的效果?方太现在就帮你实现这个梦想。
2011年方太将厨房电器的性能及外观进行了再次升级，带来总厨六系。应用了高效静吸、五腔驱动在内的多项专利技术，是方太尖端厨电科研成果最完整最集中的一次应用和呈现，方太具有全球最大最先进的6000平方米厨电实验室，是方太技术领先和品质卓越强大后盾，与IDEO设计灵魂的碰撞，为方太持续获得IF、红点等多项国际工业设计大奖提供了基础。【相关链接：C1总厨六系亮相 方太油烟机EC01A首评】
方太电蒸箱SCD26-C1A
方太SCD26-C1A电蒸箱是总厨六系中的一款产品，采用世界顶级设计，完美呈现现代美学。不锈钢与黑色钢化玻璃经典搭配，再现高雅气质。成套化的外观风格，彰显心胸的宽度与气魄。
方太电蒸箱SCD26-C1A控制面板
蒸箱门采用双层安全防爆钢化玻璃，最大限度锁住箱体热量，即便是长时间进行高温烹饪，表面仍然安全无忧。
方太电蒸箱SCD26-C1A
方太电蒸箱SCD26-C1A
功能方面，方太为SCD26-C1A电蒸箱设计了充满人性化的八大功能菜单，无论你是烹饪新手还是专业厨师，都可以让您从繁琐操作中彻底解脱，只需要选择您烹饪食品的种类蒸箱就可以自动烹饪，让您尽享营养美食、健康生活。
方太电蒸箱SCD26-C1A内部特写
精准烹饪控制系统，热敏探头实时感应，30-100℃(常压)随意可调，实现“1”度精准控温;快速精准烹饪，能够最大限度保留食物的原有营养成分，真正营养健康。
另有保温功能，烹饪结束后，可以有效利用余热进行保温，也可以根据您的需要自行设定保温的温度和时间。预约功能，提前设定好烹饪的结束时间、选择相应的烹饪功能，蒸箱会准时自动启动程序完成烹饪，让您一到家就可以享用美餐。以及精心设计的双蒸盘，分别为有孔和无孔设计，可方便烹饪多种食品，组合搭配更能烹饪各种美味。
方太电蒸箱SCD26-C1A水箱
不仅如此，方太SCD26-C1A电蒸箱还采用了动态蒸汽平衡技术，全程微电脑自动优化控制，箱体内进气和出气不断循环，保持动态平衡的状态，使新鲜蒸汽始终均匀分布，加热更全面，食物口味更纯正。
另有独立式蒸汽发生器，独立的水箱加热装置，能快速产生大量新鲜蒸汽，充满整个箱体，达到烹饪温度，片刻之间美味即已呈现，方便快速。
智能节能盘，采用超低功率节能盘，系统感应到箱体底部的冷凝水之后，立即启动节能盘加热，使水又变成蒸汽循环加热，维持内胆温度，高效节能。
不仅如此，这款电蒸箱在清洁起来也非常方便，特有Quick clean清洁技术，采用可拆卸蒸箱门和侧支架，方便对整个内腔和支架进行清洁，让污垢无处隐藏。
在安全方面，SCD26-C1A同样表现出色，开门防烫保护，如果您忘记暂停烹饪或关闭电源而打开蒸箱门时，系统能自动停止产生蒸汽，避免高温蒸汽造成意外伤害。水箱取出断电保护，如果您忘记关闭电源而取出水箱时，系统也能自动切断电源，停止工作。水箱入位通电保护，当水箱放入水箱槽时，系统会自动检查是否符合安全要求，然后再接通电源。水位过低保护，如果您忘记加水或者加水不足时，系统会自动检测水箱中的水位，当水位低于安全水位时，系统会自动停止工作，以免部件损坏。
制作方法：
用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可
姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用 (美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)
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