我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子，杀鸭子，欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家户户都要买饼子、杀鸭子，以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。
情人NO2鸭子
鸭血粉丝汤
推荐工具：苏泊尔电饭煲CFXB40FZ9N-75
简洁的设计，实惠的价格，无疑是很多消费者在选购家电时的重要依据。前不久苏泊尔推出了一款新品电饭煲，它的型号是：CFXB40FZ9N-75。
苏泊尔电饭煲CFXB40FZ9N-75
CFXB40FZ9N-75采用时尚流线型外观设计，彰显生活品位。
控制面板
机身中间大显示屏设计，四位宽屏数码提示，24小时预约定时煮饭，省时省事更方便。特设营养米饭功能选择，粗粮健康好口感。
在性能方面，苏泊尔CFXB40FZ9N-75电饭煲最大的特色莫过于聪明火技术。
中华美食讲究的是味道和营养高度的统一协调，但是不同食材，要想将其中的美味和营养充分的释放出来，所需要的烹饪条件确实差异很大。而其中最关键的，则集中体现在两个指标上：温度和压力。只有在烹饪的过程中给予了最合理的温度和压力的控制，不同食材的营养才能够充分的进行释放。这也就是为什么日常的家庭生活中，我们总觉得自己烹饪的食物没有一些大厨师烹饪的那么好吃营养的原因了。而要实现这一目标，必须改变目前中国诸多烹饪器具的核心控制理念。
聪明火智能烹饪法是由苏泊尔的技术人员与华中农业大学食品技术系的有关专家共同经过长时间研发而成。以智能化控制方式，将固化在电脑芯片中不同食物烹饪的最佳营养曲线去控制不同食物在烹饪过程中的最佳时间，并给予最佳的温度和压力控制。从技术的角度讲，它主要通过超过一个大气压的微压力，提高水的沸点，实现摄氏100-116度的烹饪，如此，才能将食物的营养完美的发挥出来，使食物的口感更好。
通过电脑芯片中的分段式智能加热控制程序，自动控制，根据烹饪营养米饭的实际需要，将加热程序细分为：快速加热阶段、高温吸水阶段、快速升温烹饪阶段等，使煮饭的火候更精确，米饭口感更好，营养更充分。
不仅如此，这款电饭煲还有1.35度恒温吸水设计，营养充分活化。
在内部，CFXB40FZ9N-75电饭煲选择了远红外陶晶超厚内胆，加热均匀，米饭更美味。内锅表面硬质氧化处理，超强耐磨。全环绕立体式加热，配合高温焖煮，米饭口感更佳。
不仅如此，这款电饭煲更有可拆洗内盖设计，清洗更方便。
小编点评：精选远红外陶晶超厚内胆，加热均匀，米饭更美味。内锅表面硬质氧化处理，超强耐磨。更加入微压技术，开启全新营养烹饪年代。
切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子、葱姜丝、虾米、香菜、鸭内脏(包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等等)。精盐、味精、鸡精、香油(或辣油)各适量。
鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。
制作方法：
(1) 烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
(2) 把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
(3) 过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
(4) 把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
(5) 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
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