接下来是各式蔬菜汤。
制作蔬菜汤其实也不难,炒过的洋葱+水煮/烤过的蔬菜+高汤+奶+盐+黑胡椒 一起打
有什么比蔬菜汤更容易吃那么大量的蔬菜?同等量的蔬菜,我不知道我要啃多久才能吃掉。
炒过的洋葱是百搭的。南瓜/红薯等烤的效果比较好,但水煮也可以。如果用blendtec的话,我觉得不用脂肪较高的鲜奶油,用奶就可以了。如果喜欢浓一点的,奶:高汤比例可以比较高。如果怕菜:液体比例不对,一开始不习惯可以先不要加那么多液体打,再倒到锅子里用汤/奶稀释。
紫红薯浓汤
白菜花浓汤
南瓜浓汤
红薯浓汤
西兰花浓汤