叫板日系 999元米家压力IH电饭煲靠谱吗

　　2016年3月29日，小米在京召开小米生态链2016春季沟通会。会议现场，雷军宣布对小米生态链进行战略升级，并对外正式推出全新品牌“米家”。

　　作为米家品牌的首款代表产品，米家压力IH电饭煲还未发布就早早的吊足了大家的胃口。为什么?原因很简单，因为米家压力IH电饭锅有叫板日本电饭煲的实力!什么，您不信?那您可得看好接下来这详细的介绍，相信看过内容之后，您对米家压力IH电饭煲的印象将有巨大的转变。

　　中国人为什么都喜欢去日本疯抢高端电饭煲?还不是日本的家电产品在科技含量方面胜过国产家电。众所周知，在电饭煲的技术上，压力控制、加热方式以及内胆材质让日本电饭煲有着难以撼动的优势，正因为此，用户才能钟爱于此。那么米家压力IH电饭煲表现怎么样?据介绍，米家压力IH电饭煲引入了1.2倍大气压控制、IH电磁加热和灰铸铁粉体涂层内胆，这样的设计可以让产品的性能表现叫板日本高端电饭煲。

　　通过大量数据测试得知，105℃是米饭淀粉糊化的最佳温度，低于会偏硬，高于则会过软。普通电饭煲煮饭的沸点是100℃，要达到105℃必须引入压力才能够让锅体内部沸点上升。为了打破压力控制这一国产电饭煲领域的空白，米家电饭煲团队诚意邀请了世界首款压力IH电饭煲发明人、前三洋电饭煲事业部开发部长——内藤毅加盟，全面负责产品的结构研发。米家压力IH电饭煲通过10万次以上反复实验首创了磁力泄压阀技术，将电饭煲内压力精准的控制到1.2倍大气压，与此对应水的沸点刚好为105℃，能使得米饭弹力、粘力、香味达到最佳。

　　受到导线材质、密度、方位的不同，即便同为IH电磁加热，煮饭口感也会带来不同的效果。多数日本电饭煲采用的铝材电磁加热导线，而米家压力IH电饭煲采用的是电阻率更低的纯铜导线，热效率更高。米家压力IH电饭煲使用的底部、四周和顶部的全方位纯铜导线3D环绕IH电磁加热方案，在整个煮饭过程中能够将内胆内部温差缩小到1℃以内，使锅内任何位置的米饭口感均达到一致。

　　导磁率是决定IH电磁加热效率的最重要元素，导磁率越大越容易发热。相比于传统国产电饭煲使用的不锈钢、铝合金等复合型内胆来说，此次米家压力IH电饭煲采用成本更高的灰铸铁材质内胆(在日本也仅有象印的高端电饭煲采用这一基材)，经过5大步骤69道工序最终成形，具有导磁率更高、加热效果更好、蓄热时间更长的特性，使米饭在焖饭过程中内部水分不易流失。在电饭煲的使用过程中，米饭容易粘锅也是让用户头疼的一大问题，这是因为大多数电饭煲的内胆使用的是成本相对较低的水性涂层，而米家压力IH电饭煲采用了与象印、东芝等高端电饭煲相同的日本大金PFA食品级粉体涂层。由于灰铸铁与粉体涂层结合非常困难，米家电饭煲团队历经18个月，进行了3万多次试验才最终将两者完美结合。相比水性涂层，粉体涂层表面更加光滑，耐磨性能更好，使内胆更易清理，真正成为“不沾”电饭煲。

　　如果你觉得这就是米家压力IH电饭煲的全部“能量”那就大错特错了，考虑到中国的米种众多，如果只用一种蒸饭方式很难满足各种大米的最佳蒸煮条件，因此米家压力IH电饭煲加入了更加智能的APP应用。通过对大米包装上的条形码扫描，系统能够识别出不同米种的最大蒸煮方式。此外，更为人性化的设计是米家压力IH电饭煲还可以自由调节米的软硬度，最大限度的满足不同用户群体的使用需求。

　　单从产品的介绍来看，米家压力IH电饭煲的表现绝对有叫板日本高端电饭煲的实力，那么其实际表现如何，我们会在近期为大家推出米家压力IH电饭煲的评测内容。此外，米家压力IH电饭煲将于近期对外预售，而999元市场售价能否吸引消费者的关注还有待市场的实际考察。但不管怎样，如果米家压力IH电饭煲有实力叫板日本高端电饭煲，相信除了为用户解决到日本长途跋涉购家电的问题之外，对于中国市场的电饭煲行业也将有深远的影响。